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Caña de Lomo
Caña de Lomo
20,10 € – 38,95 € IVA incluido
La Caña de Lomo, o Lomo Embuchado, se elabora con lomo fresco de cerdo blanco graso con adobo artesanal, cuidando mucho la maceración y con una curación lenta y natural. Se caracteriza por un sabor delicado con notas de jugosidad y un toque de pimentón de Candeleda (la Vera) que le aporta un toque tradicional de calidad.
Ingredientes: Lomo fresco de cerdo, pimentón, sal, ajo y orégano.
Sin Gluten No contiene alérgenos
Peso aprox.: 2.200 g pieza entera, 1.100 g mitad pieza
Nota de cata
La Caña de Lomo, o lomo embuchado, se caracteriza por un color de la carne tenue, sutil e intenso en los tonos de infiltración de la grasa. Textura muy consistente en la que predominan las notas de jugosidad y masticabilidad. Agradable aroma y excelente punto de sal, sabor delicado con un toque de pimentón de Candeleda (la Vera).
Presentación
Envasados individualmente al vacío en tacos o piezas enteras, con peso aproximado de 1.200 g la pieza entera y 400 g el taco.
Embalaje
Las especificaciones de todas las bolsas de vacío para el envasado de nuestros productos conservan la calidad y el sabor del producto.
Información nutricional (valores medios por 100 g)
Valor energético: 283,5 kcal
Grasas: 13,65 g de las cuales:
- saturadas: 6,25 g
Hidratos de carbono: 0,9 g de los cuales:
- azúcares: 0,19 g
Proteínas: 39,25 g
Sal: 3,32 g
Información adicional
| Peso | N/D |
|---|---|
| Tamaño Lomo | Mitad pieza, Pieza entera |
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Máxima Calidad
Ingredientes de primera calidad
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