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Caña de Lomo

Caña de Lomo

19,25 37,80  IVA incluido

La Caña de Lomo, o Lomo Embuchado, se elabora con lomo fresco de cerdo blanco graso con adobo artesanal, cuidando mucho la maceración y con una curación lenta y natural. Se caracteriza por un sabor delicado con notas de jugosidad y un toque de pimentón de Candeleda (la Vera) que le aporta un toque tradicional de calidad.

Ingredientes: Lomo fresco de cerdo, pimentón, sal, ajo y orégano.

logo sin glutenSin Gluten  No contiene alérgenos

Peso aprox.: 2.200 g pieza entera, 1.100 g mitad pieza

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SKU: N/D Categoría: Etiquetas: ,

Nota de cata

La Caña de Lomo, o lomo embuchado, se caracteriza por un color de la carne tenue, sutil e intenso en los tonos de infiltración de la grasa. Textura muy consistente en la que predominan las notas de jugosidad y masticabilidad. Agradable aroma y excelente punto de sal, sabor delicado con un toque de pimentón de Candeleda (la Vera).

Presentación

Envasados individualmente al vacío en tacos o piezas enteras, con peso aproximado de 1.200 g la pieza entera y 400 g el taco.

Embalaje

Las especificaciones de todas las bolsas de vacío para el envasado de nuestros productos conservan la calidad y el sabor del producto.

Información nutricional (valores medios por 100 g)

Valor energético: 283,5 kcal

Grasas: 13,65 g de las cuales:

- saturadas: 6,25 g

Hidratos de carbono: 0,9 g de los cuales:

- azúcares: 0,19 g

Proteínas: 39,25 g

Sal: 3,32 g

Información adicional

Peso N/D
Tamaño Lomo

Mitad pieza, Pieza entera

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