Descripción
Nota de cata
La Caña de Lomo, o lomo embuchado, se caracteriza por un color de la carne tenue, sutil e intenso en los tonos de infiltración de la grasa. Textura muy consistente en la que predominan las notas de jugosidad y masticabilidad. Agradable aroma y excelente punto de sal, sabor delicado con un toque de pimentón de Candeleda (la Vera).
Presentación
Envasados individualmente al vacío en tacos o piezas enteras, con peso aproximado de 1.200 g la pieza entera y 400 g el taco.
Embalaje
Las especificaciones de todas las bolsas de vacío para el envasado de nuestros productos conservan la calidad y el sabor del producto.
Información nutricional (valores medios por 100 g)
Valor energético: 283,5 kcal
Grasas: 13,65 g de las cuales:
– saturadas: 6,25 g
Hidratos de carbono: 0,9 g de los cuales:
– azúcares: 0,19 g
Proteínas: 39,25 g
Sal: 3,32 g
Valoraciones
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